Aardappelschotel met broccoli en kip

Ingrediënten en benodigdheden

- 500 gram kipfilet, in reepjes
- 4 teentjes knoflook, gepeld
- 750 gram broccoliroosjes, beetgaar
- 750 gram aardappelschijfjes, beetgaar
- 1 handje basilicumblaadjes
- Peper

Bereidingswijze

Verwarm een wok of koekenpan op laag vuur met een scheut olie. Bak hierin de knoflook.

Neem de knoflook uit de pan en pureer deze met de basilicumblaadjes.

Bak de reepjes kipfilet al omscheppend in de achtergebleven olie . Doe de broccoli, aardappelschijfjes en de knoflookpuree erbij en warm alles goed door

Breng op smaak met peper.

Eet smakelijk!