Snijd de biefstuk in hele dunne lange plakjes van een paar millimeter dik. Vervolgens ga je elke plakje weer in de lengte in dunne reepjes snijden. Als laatste snijd je deze reepjes nu in kleine blokjes. Hoe kleiner, hoe beter!
Schaaf de kaas in schilfers. Snij de rucola en selder fijn.
Meng de biefstuk met de kaas, rucola en selder.
Breng op smaak met peper en zout.
Breng het mengsel rijkelijk aan op het brood en besprenkel met wat extra vierge olijfolie.
Boterham met Tartare d’Anvers2021-06-042021-06-04https://www.maros-roosendaal.nl/wp-content/uploads/2018/04/4279-maros-logo-nieuw-wit.pngMaros Roosendaalhttps://www.maros-roosendaal.nl/wp-content/uploads/2021/06/recept-maros-roosendaal-boterham-met-tartaar-danvers.jpg200px200px