Noedels met wokgroente, filetreepjes en pindadressing

Ingrediënten (4 personen)
    • 2 tenen knoflook
    • 25 g verse gember
    • 5 varkensfiletlapjes
    • 4 el arachideolie
    • 225 g Thaise noedels zilvervliesrijst
    • 4 el pindakaas met stukjes noot
    • 1 el limoensap
    • 6 e lkokend water
    • 800 g Japanse wokgroente sojabonen en gele wortel
maros-recept-noedel-met-filetreepjes

Bereidingswijze

Rasp de tenen knoflook. Schil de gember en rasp fijn. Snijd de filetlapjes in de breedte in reepjes van ca. 2 cm. Meng de geraspte knoflook en gember met de helft van de olie en schep de filetreepjes erdoor. Breng op smaak met peper.

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.

Meng ondertussen de pindakaas met het limoensap en het kokende water tot een dressing.

Verhit de rest van de olie in een wok of hapjespan op hoog vuur en roerbak de wokgroente 5 min. Voeg de filetreepjes met de aanhangende olie toe en roerbak 1 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Eet smakelijk

Bron: Albert Heijn

Download als pdf

BEKIJK ONZE ACTIES

Start typing and press Enter to search

Maros Roosendaal Recept gehaktpannetje
GehaktpannetjeMakkelijk, Recept
Maros Roosendaal Recept cordon bleu uitgelicht
Cordon bleu met aardappel-selderijsalade en walnotenMakkelijk, Makkelijk en snel, Recept