Varkensfilet met ketjapsaus

Verhit een wok op hoog vuur.

Doe de olie in de hete pan en bak het vlees in 3 tot 5 minuten tot heet goudbruin is. Haal het vlees met de schuimspaan uit de pan en leg even op een bord.

Doe de knoflook, gember en peper in de wok en roerbak gedurende 2 minuten.

Doe het vlees weer terug in de wok. Voeg de ketjap Manis, ketjap Medja, slagroom en geraspte kokos toe.

Sudder het vlees op de laagste stand, gedurende 60 minuten.

Roer het limoensap erdoor en serveer meteen.

Eet smakelijk