Ingrediënten en benodigdheden (4 personen)
- ½ medium handsinaasappel
- 1 el vloeibare honing
- 1 el Franse mosterd
- ½ el gedroogde tijm
- ½ teen knoflook
- 500 gram varkensfilet
- 25 g ongezouten roomboter
- 50 ml vleesfond
- 50 ml witte wijn
-
- Keukenpapier
- Aluminiumfolie
- Braadslede